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風をきって仲間のブログ


by kazewokitte
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カテゴリ:畑の野菜( 31 )

焼き芋 美味し

先日収穫したお芋。安納芋だと思います。皮の赤紫色が鮮やか‼️
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電子レンジです。焼き芋仕様で選んだお高い電子レンジ。
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一つ、一人で食べました。今朝の10時のおやつにも食べました。美味しいです。


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by kazewokitte | 2017-11-12 10:41 | 畑の野菜 | Comments(4)

お芋の収穫

保育所の祖父母参加行事でした。
年長さんが収穫したサツマイモで、蒸し芋、大学ポテト、さつま芋サンドをいただきました。合間に出し物やゲームも。

じゃんけん列車では孫とペアになって負けたら後ろに着き、列が長くなっていきます。去年、優勝した上の孫は最初は平常心だったのが、勝ち進むに連れて心臓がバクバクしてきました。頑張れ〜と思っていましたが、残念、最後の最後に負けてしまい、2連覇はならず。

夕方早めに迎えに行き、帰る直前の息子を交えて四人でサツマイモの収穫をしました。

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今日の収穫です。下の方に太っちょ芋があります。
週末には焼き芋を食べさせてやります。
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by kazewokitte | 2017-11-07 22:44 | 畑の野菜 | Comments(0)

オクラ豊作

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オクラの花です。今日はいくつもの花が夕方まで咲いていました。
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今年は豊作です。毎日朝晩と食べていますが、飽きません。

孫ネタ。来る時は必ず虫篭持参です。婿殿のじいじに捕まえてもらったクワガタ。
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先日は、小振りの篭にカエルが入っていました。ギャー
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by kazewokitte | 2017-08-15 21:38 | 畑の野菜 | Comments(4)

初物

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友だちへのお土産に収穫してきました。左上・・・今年、始めて作り、今日初めて収穫しました。

バターナッツカボチャ です。

ネットで調べ、クックパッドを見ると、扱いやすく、保存も半年以上とか。
わが家の孫二人の大好物カボチャスープにぴったりのようです。

今日は、夫も私も外食なので、明日チャレンジしてみます。
わが家のグリーンカーテンも快調。しかし、今日は蝉の鳴き声がすごいです。
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by kazewokitte | 2017-08-12 16:03 | 畑の野菜 | Comments(0)

夕食です

夕方に収穫して、夕飯です。
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米茄子、。千両茄子、オクラ、トマトです。
何と言っても完熟トマトの味が最高です。冷シャブに添えたオクラも美味しい。夫は食べ始めていて、食事中の写真で失礼いたしました。

この後、ゴーヤの佃煮を作ります。
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by kazewokitte | 2017-08-11 20:53 | 畑の野菜 | Comments(2)

金時草の酢の物

月曜日、広島からのお客様をわが家に迎えて昼食でした。
まず、金時草、その他の野菜の収穫から準備を開始しました。
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加賀野菜の一種で、葉の表は緑、葉裏や茎が紫色です。葉っぱだけちぎって洗います。
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茹でます。
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見た目は、ワカメ?ホウレンソウ?軽く絞ると紫色の汁が出ます、粘り気も。
残念ながら完成品はありません。金時草刻んで上におろし生姜、ミョウガのみじん切り、レモンを添えて二杯酢でいただきます。
その他の野菜は、
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焼き物は、ノドグロ‼️
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焼きます。完成品の画像はありません。準備しながら、JRの駅まで迎えに行き、あとは接待で写真を撮る暇はありませんでした。

食事の後、金沢まで送り、妙立寺(忍者寺)を見学。夕方近くになったのでホテルまでお送りして、私たちは自宅に戻りました。

この日の献立は、本当に美味しく、キレイに完食してもらえて嬉しかったです。
食材に恵まれているからこそ、です。

岩牡蠣、鯛、バイ貝、鰻、ノドグロ、甘エビ、赤イカ、フグの卵巣のぬか漬け・・・が魚関係の今日の食材です。タイのアラ汁が美味しかったと夫が言ってくれました。

冬には北陸のAKBが待っていますよ‼️(甘エビ、カニ、ブリ)
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by kazewokitte | 2017-08-06 14:00 | 畑の野菜 | Comments(6)

美味しくできました‼️

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久しぶりのモロヘイヤ餃子です。昨夏冷凍したモロヘイヤを解凍して、ネギとニンニクとで作りました。
単に忘れたのですがフライパンが熱々になってたおかげで、すごくかりっと焼けて、久しぶりに見た目もきれいに、味もよく仕上がりました。満足、満足。

他には、茶碗蒸しと、夫手作りの鰯とハタハタの干物におろしポン酢。味噌汁、キムチでした。太るはずです、お腹いっぱい。
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by kazewokitte | 2017-04-05 19:57 | 畑の野菜 | Comments(0)

ご褒美に

約1時間、畑のマルチ剥ぎと、my花壇の草むしりをしました。腰が今も痛いです。農業が重労働だと分かります。

自分へのご褒美に瀬戸内産はるかを2個食べようとしていたら、夫から電話です。忘れ物を届けて欲しいとのこと。最近、二人ともよく忘れ物をするのです。すぐ届けましたら、ご褒美をくれました。
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で、3時前のおやつにいただきました。録画の「妹背山婦女庭訓 吉野川」を見ながら、ね。
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by kazewokitte | 2017-04-01 15:08 | 畑の野菜 | Comments(2)
畑には、関与せず、ただ食べるのみのわたくしです。
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こんなに大きくなったと、夫のメル友さんへのメールで知り、拝借。
横は、ブロッコリーらしい。まだまだ蕾も見えません。毎年、ブロッコリーとカリフラワーを育ててくれます。何といっても、孫が好きですから。

ミズナもまだ小さいので、来月くらいから活躍することと思います。楽しみ!
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by kazewokitte | 2015-11-21 10:25 | 畑の野菜 | Comments(0)

シソの実 佃煮に変身!

画像、撮り忘れ!

今日だ!思い立って、シソの実を収穫してきました。クックパッドをささっと見て、穂を摘みに。親指と人差し指の腹がアクで黒くなりました。

料理する段になって、クックパッドを詳しく見たら、ゴム手袋をすると良い---、発見。
どれがいいかなと、あちこち探った結果、「簡単!シソの実と生姜の佃煮」に決定。

丹念に洗って、ゴミや小さな葉っぱを取り除き、書いてある通りの調味料で中火で煮ました。ちょっと、シソの実が少なかったからか、なかなか煮詰まらず時間がかかりました。

恐々の味見。053.gif011.gif

はい、美味しく出来上がり。夕飯を食べ終わり、一番小さなジップロックに詰めたら、もうお鍋は空っぽ。
まあ、少ない方が値打ちがあっていいとしよう。
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by kazewokitte | 2015-10-10 23:08 | 畑の野菜 | Comments(2)