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風をきって仲間のブログ


by kazewokitte
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カテゴリ:畑の野菜( 29 )

オクラ豊作

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オクラの花です。今日はいくつもの花が夕方まで咲いていました。
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今年は豊作です。毎日朝晩と食べていますが、飽きません。

孫ネタ。来る時は必ず虫篭持参です。婿殿のじいじに捕まえてもらったクワガタ。
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先日は、小振りの篭にカエルが入っていました。ギャー
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by kazewokitte | 2017-08-15 21:38 | 畑の野菜 | Comments(4)

初物

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友だちへのお土産に収穫してきました。左上・・・今年、始めて作り、今日初めて収穫しました。

バターナッツカボチャ です。

ネットで調べ、クックパッドを見ると、扱いやすく、保存も半年以上とか。
わが家の孫二人の大好物カボチャスープにぴったりのようです。

今日は、夫も私も外食なので、明日チャレンジしてみます。
わが家のグリーンカーテンも快調。しかし、今日は蝉の鳴き声がすごいです。
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by kazewokitte | 2017-08-12 16:03 | 畑の野菜 | Comments(0)

夕食です

夕方に収穫して、夕飯です。
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米茄子、。千両茄子、オクラ、トマトです。
何と言っても完熟トマトの味が最高です。冷シャブに添えたオクラも美味しい。夫は食べ始めていて、食事中の写真で失礼いたしました。

この後、ゴーヤの佃煮を作ります。
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by kazewokitte | 2017-08-11 20:53 | 畑の野菜 | Comments(2)

金時草の酢の物

月曜日、広島からのお客様をわが家に迎えて昼食でした。
まず、金時草、その他の野菜の収穫から準備を開始しました。
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加賀野菜の一種で、葉の表は緑、葉裏や茎が紫色です。葉っぱだけちぎって洗います。
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茹でます。
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見た目は、ワカメ?ホウレンソウ?軽く絞ると紫色の汁が出ます、粘り気も。
残念ながら完成品はありません。金時草刻んで上におろし生姜、ミョウガのみじん切り、レモンを添えて二杯酢でいただきます。
その他の野菜は、
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焼き物は、ノドグロ‼️
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焼きます。完成品の画像はありません。準備しながら、JRの駅まで迎えに行き、あとは接待で写真を撮る暇はありませんでした。

食事の後、金沢まで送り、妙立寺(忍者寺)を見学。夕方近くになったのでホテルまでお送りして、私たちは自宅に戻りました。

この日の献立は、本当に美味しく、キレイに完食してもらえて嬉しかったです。
食材に恵まれているからこそ、です。

岩牡蠣、鯛、バイ貝、鰻、ノドグロ、甘エビ、赤イカ、フグの卵巣のぬか漬け・・・が魚関係の今日の食材です。タイのアラ汁が美味しかったと夫が言ってくれました。

冬には北陸のAKBが待っていますよ‼️(甘エビ、カニ、ブリ)
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by kazewokitte | 2017-08-06 14:00 | 畑の野菜 | Comments(6)

美味しくできました‼️

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久しぶりのモロヘイヤ餃子です。昨夏冷凍したモロヘイヤを解凍して、ネギとニンニクとで作りました。
単に忘れたのですがフライパンが熱々になってたおかげで、すごくかりっと焼けて、久しぶりに見た目もきれいに、味もよく仕上がりました。満足、満足。

他には、茶碗蒸しと、夫手作りの鰯とハタハタの干物におろしポン酢。味噌汁、キムチでした。太るはずです、お腹いっぱい。
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by kazewokitte | 2017-04-05 19:57 | 畑の野菜 | Comments(0)

ご褒美に

約1時間、畑のマルチ剥ぎと、my花壇の草むしりをしました。腰が今も痛いです。農業が重労働だと分かります。

自分へのご褒美に瀬戸内産はるかを2個食べようとしていたら、夫から電話です。忘れ物を届けて欲しいとのこと。最近、二人ともよく忘れ物をするのです。すぐ届けましたら、ご褒美をくれました。
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で、3時前のおやつにいただきました。録画の「妹背山婦女庭訓 吉野川」を見ながら、ね。
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by kazewokitte | 2017-04-01 15:08 | 畑の野菜 | Comments(2)
畑には、関与せず、ただ食べるのみのわたくしです。
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こんなに大きくなったと、夫のメル友さんへのメールで知り、拝借。
横は、ブロッコリーらしい。まだまだ蕾も見えません。毎年、ブロッコリーとカリフラワーを育ててくれます。何といっても、孫が好きですから。

ミズナもまだ小さいので、来月くらいから活躍することと思います。楽しみ!
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by kazewokitte | 2015-11-21 10:25 | 畑の野菜 | Comments(0)

シソの実 佃煮に変身!

画像、撮り忘れ!

今日だ!思い立って、シソの実を収穫してきました。クックパッドをささっと見て、穂を摘みに。親指と人差し指の腹がアクで黒くなりました。

料理する段になって、クックパッドを詳しく見たら、ゴム手袋をすると良い---、発見。
どれがいいかなと、あちこち探った結果、「簡単!シソの実と生姜の佃煮」に決定。

丹念に洗って、ゴミや小さな葉っぱを取り除き、書いてある通りの調味料で中火で煮ました。ちょっと、シソの実が少なかったからか、なかなか煮詰まらず時間がかかりました。

恐々の味見。053.gif011.gif

はい、美味しく出来上がり。夕飯を食べ終わり、一番小さなジップロックに詰めたら、もうお鍋は空っぽ。
まあ、少ない方が値打ちがあっていいとしよう。
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by kazewokitte | 2015-10-10 23:08 | 畑の野菜 | Comments(2)

今日も収穫!

今日は、金沢は37.4度!こちらは、36.9度でした・・・
本当に暑かったです。私の働く6Fはそこそこエアコンがかかっていましたが、お昼に昼食を食べた地下の食堂は二の腕が寒いくらい冷えてました。

勤務時間を終えて帰宅する時も、フェーン現象で暑い風が吹いていました。

筋トレに行って(がんばるね!)、帰ると夫が帰っていました。キュウリとトマトを収穫して、ご機嫌です。
夫はメル友さんにメールです。

私は、アイスを食べようか迷った挙句に、ハイボール(108円)を、きゅーっと。
そして、私も収穫のため、砂漠のような畑に出ました。収穫したのは、なす、ピーマン、オクラ、インゲンマメ、トマト、大葉でした!
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晩ごはんの献立は、今日もソーメン。夫はご飯を食べる元気がないと言います。ソーメンの薬味は、茗荷に生姜、ネギ、大葉です。収穫したばかりの焼きナス、キュウリは包丁を入れず、折って味噌マヨネーズで食べます。あとは揚げ豚肉にピーマン、ナス、オクラ、インゲンマメ、モヤシに四川風の辛みそをからめて炒めました。美味しかった~ 冷やしトマトのサラダを添えて・・・

夫と、畑の恵みに感謝して、おいしい、おいしいと褒め合って夕食が終わりました。
幸せレベルがけっこう低いので、毎日笑顔で過ごせます。
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by kazewokitte | 2015-07-13 20:10 | 畑の野菜 | Comments(2)

じゃがいもの収穫

学習センターから帰ると、夫からのお誘いで畑の収穫をしました。
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他には、インゲンマメ、ナス、ピーマン、トマト、オクラ、ツルムラサキ、大葉でした。

最近、食卓にジャガイモが目立ちます。夫は、昔、食べ過ぎたイモ、カボチャ、豆類が好きではありません。でも、自分が育てて収穫したおかげで、毎日のように並ぶジャガイモ、インゲンマメもおいしい、おいしいと食べてくれます。

今日のジャガイモは、電子レンジで茹でで、味噌マヨネーズをディップして食べました。キュウリも丸かじりです。なかなかいけます。キュウリは、包丁を入れず丸かじりか、折って食べるのが一番おいしいと思います。

今晩は、今年初めてソーメンを食べました。薬味のネギ、大葉は自家製です。最近は、食卓に並ぶ野菜のうち、いくつわが家産か数えるのが習わしです。
今日は、ジャガイモ、ピーマン、大葉、ネギ、トマト、キュウリ、ツルムラサキ、インゲンマメの8品でした。お腹いっぱいです。明日は、今日収穫したオクラとナスを食べなくては!
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by kazewokitte | 2015-07-11 20:28 | 畑の野菜 | Comments(2)